סעיף 5 לתקנות בריאות הציבור (מזון) (תוספי מזון), התשס״א–2001, ייצור תוספי מזון.

לא ייצר אדם תוסף מזון, לא ייבאו, לא ישווקו ולא יחסינו אלא אם כן –

(1)בתוסף המזון מתקיימות דרישות המפרט שנקבע לו בקודקס הכימיקלים למזון או בקובץ המפרטים של תוספי מזון (להלן כל אחד מאלה – מפרט), ואם הוא תערובת של תוספי מזון – בכל תוסף מזון שבתערובת מתקיימות הדרישות כאמור;

(2)אריזת תוסף המזון מתאימה לתקנות בריאות הציבור (מזון) (חמרי אריזה), התשל״ז–1977;

(3)סימון אריזת תוסף המזון כולל את הפרטים שלהלן בעברית, והשם כאמור בפסקת משנה (א) להלן – גם באנגלית:

(א)שם תוסף המזון כפי שהוא מופיע ברשימה, בקובץ מפרטים של תוספי מזון או בקודקס הכימיקלים למזון; אם החומר מורכב מתערובת תוספי מזון או מתערובת של תוסף מזון עם רכיב מזון, שמות כל תוספי המזון והרכיבים, בסדר תכולה יורד, לפי משקלם היחסי;

(ב)המילים ”מתאים למזון“ או Food Grade;

(ג)הוראות לאחסון ולשימוש, לפי הצורך;

(ד)מספר אצווה ותאריך ייצור;

(ה)שם ומען של היצרן;

(ו)משקל נקי;

(ז)אם תוסף המזון מיועד לשיווק קמעוני, סימון בהתאם לתקן ישראלי ת״י 1145 (סימון מזון ארוז מראש) מיולי 1982 ותיקוניו;

(4)תוסף מזון שאינו ארוז ילווה, בכל עת, בתעודה שבה יפורטו הפרטים שבפסקה (3);

(5)כל שלבי הייצור, האחסנה, ההובלה והשיווק של תוסף מזון יהיו בתנאי תברואה נאותים הדרושים למזון.