סעיף 1 לתקנות לפיקוח על איכות המזון ולתזונה נכונה במוסדות חינוך, התשע״ט–2018, הגדרות.

בתקנות אלה –

”בשר“ – כהגדרתו בסעיף 9 לחוק הגנה על בריאות הציבור;

”בשר מעובד“ – בשר מוכן לאכילה שאיננו מנתח שלם או שעבר תהליכי עישון, תסיסה, כבישה או תהליכים אחרים שנועדו לשפר את הטעם, הריח, או המרקם או שהוספו לו חומרים כדי לשמר אותו לאורך זמן ולעצבו;

”חוק הגנה על בריאות הציבור“ – חוק הגנה על בריאות הציבור (מזון), התשע״ו–2015;

”כמות גבוהה“ –

(1)לעניין חומצות שומן רווי – מעל 4 גרם חומצות שומן רווי ב־100 גרם מזון מוצק – או מעל 3 גרם חומצות שומן רווי ב־100 מ״ל מזון נוזלי;

(2)לעניין נתרן – מעל 400 מ״ג נתרן ב־100 גרם מזון מוצק או מעל 300 מ״ג נתרן ל־100 מ״ל מזון נוזלי;

(3)לעניין סוכר – מעל 10 גרם סוכר ב־100 גרם מזון מוצק או מעל 5 גרם סוכר ב־100 מ״ל מזון נוזלי;

”מוכר מזון במוסד חינוך“ – ספק מזון העוסק במכירת מזון בתמורה, בתחומי מוסד חינוך, בבתי אוכל, בקיוסקים ובמרכולים כמשמעותם בצו רישוי עסקים (עסקים טעוני רישוי), התשע״ג–2013, או באמצעות מכונה לממכר משקאות או מזון;

”מזון מוצק“ – לרבות מזון מוצק למחצה או מזון צמיג;

”ממתיק“ – תוסף מזון, כהגדרתו בחוק הגנה על בריאות הציבור, שנועד להקנות טעם מתוק למזון;

”ת״י 1241“ – תקן ישראלי רשמי 1241 – לחם, על תיקוניו מזמן לזמן, שעותק שלו מופקד לעיון הציבור במקומות המפורטים בהודעה בדבר המקומות להפקדת תקנים רשמיים;

”ת״י 1359“ – תקן ישראלי 1359 – תבלינים מעורבים ואבקות או תערובות אחרות לתיבול מזון, על תיקוניו מזמן לזמן, שעותק שלו מופקד לעיון הציבור במקומות המפורטים בהודעה בדבר המקומות להפקדת תקנים רשמיים;

”ת״י 52“ – תקן ישראלי 52 – מיצי פירות ותרכיזיהם, על תיקוניו מזמן לזמן, שעותק שלו מופקד לעיון הציבור במקומות המפורטים בהודעה בדבר המקומות להפקדת תקנים רשמיים;

”תקנות סימון תזונתי“ – תקנות הגנה על בריאות הציבור (מזון) (סימון תזונתי), התשע״ח–2017.