תקנות1983הנוסח המחייב הוא זה שפורסם ברשומות, והוא מופיע ברשימת הפרסומים.
סעיף 28 לתקנות רישוי עסקים (תנאי תברואה נאותים לבתי אוכל), התשמ״ג–1983, החלפת אויר בחדרי בית האוכל.
הסעיף הזה נמצא תחת פרק ו׳: איוורור ותאורה
28. החלפת אויר בחדרי בית האוכל
אויר מלאכותי יחליף תוך שעה אחת את האויר בחדרי בית האוכל המפורטים להלן בטור א׳ לא פחות ממספר הפעמים המצוין לצידם בטור ב׳:
| טור א׳ | טור ב׳ |
|---|---|
| חדרי בית האוכל | מספר מזערי של החלפות אויר בשעה |
| מטבח | 20 |
| מחסן מזון | 6 |
| חדרי שירות | 8 |
| חדרי אוכל | 4 |
הנוסח בעמוד הזה הותאם מהערך תקנות רישוי עסקים (תנאי תברואה נאותים לבתי אוכל), התשמ״ג–1983 בספר החוקים הפתוח של ויקיטקסט העברי, שנקרא ב-1 בנובמבר 2026, והוא משותף ברישיון CC BY-SA 4.0.