סעיף 3 לתקנות רישוי עסקים (תנאי תברואה נאותים לבתי אוכל), התשמ״ג–1983, צירוף נספחים לבקשת רשיון.

(א)לבקשה לרשיון לבית אוכל יצורפו מפה מצבית והתכניות, שנספחו לבקשת היתר הבניה לפי תקנות התכנון והבניה, ושיצויינו בהם פרטים אלה:

(1)תנוחה וחתך של בית האוכל;

(2)רחבו, ארכו, גבהו, ויעודו של כל חדר מחדרי בית האוכל;

(3)אם האיוורור מיכני – המיתקנים וההספקים שלהם;

(4)(נמחקה);

(5)סימון כל הקבועות הסניטריות, האבזרים, צינורות אספקת המים וצינורות השפכים, בציון קטרם, שיפועם ואופן סילוק השפכים;

(6)סימון מיתקני החסנת האשפה;

(7)סידורי הציוד והריהוט בתוך חדרי בית האוכל.

(ב)הסימון לענין תקנת משנה (א) יהיה בהתאם לשרטוטים ולדוגמא שבעמודים 115 ו־1111 של הל״ת.

(ג)קנה המידה של התרשימים ההנדסיים יהיה 1:100 ורשאי המנהל לדרוש מן המבקש שיגיש תרשים תנוחה בקנה מידה של 1:50.

(ד)במפה המצבית יצויינו פרטים אלה:

(1)תרשים הסביבה בקנה מידה 1:2,500;

(2)תרשים המגרש בקנה מידה 1:250.