תקנות1972הנוסח המחייב הוא זה שפורסם ברשומות, והוא מופיע ברשימת הפרסומים.
סעיף 24 לתקנות רישוי עסקים (תנאים תברואיים לעסקים לייצור מזון), תשל״ב–1972, החלפות אוויר בחלקי העסק.
הסעיף הזה נמצא תחת פרק ג׳: איוור ותאורה
24. החלפות אוויר בחלקי העסק
איוור מלאכותי יחליף במשך שעה אחת את האוויר בחלקי העסק המפורטים להלן בטור א׳ לא פחות ממספר הפעמים המצויינים לצדם בטור ב׳:
| טור א׳ | טור ב׳ |
|---|---|
| חלק הבנין | מספר מינימלי של החלפות אוויר לשעה |
| חדרי יצור המזון | 8 |
| חדרי עיבוד המזון | 8 |
| מחסן להחסנת מזון | 4 |
| חדרי שירות | 6 |
| פרוזדורים של חדרי שירות | 6 |
| חדרי הלבשה | 6 |
| חדר אוכל | 6 |
הנוסח בעמוד הזה הותאם מהערך תקנות רישוי עסקים (תנאים תברואיים לעסקים לייצור מזון), תשל״ב–1972 בספר החוקים הפתוח של ויקיטקסט העברי, שנקרא ב-1 בנובמבר 2026, והוא משותף ברישיון CC BY-SA 4.0.