תקנות1938הנוסח המחייב הוא זה שפורסם ברשומות, והוא מופיע ברשימת הפרסומים.
סעיף 2 לתקנות בריאות העם (בשר המובא מחו״ל), 1938, פירוש.
2. פירוש
תיקון: 1939
בתקנות אלו –
”בשר“ פירושו בשרו של בעל־חי או חלק אחר שלו הראוי למאכל, פרט לבשר שבושל, שעושן או ששומר שלא באמצעות קרור;
”בשר מקורר“ פירושו בשר שנעשה מקורר מתוך שהחזיקו אותו בטמפרטורה של 30° פרנהייט (−1.1° צלזיוס) לא פחות מחמשה ימים;
”בשר קפוא“ פירושו בשר שבהמצאו לא פחות מעשרה ימים בטמפרטורה של 10° פרנהייט (−12.2° צלזיוס) נעשה קפוא לגמרי בכל חלקיו;
”בשר טרי“ פירושו בשר שאינו קפוא או מקורר כמוגדר בתקנות אלה, אולם אינו כולל בשר שבושל, שעושן, או ששומר;
”בשר אסור“ פירושו כל סוג מסוגי הבשר המפורטים עתה בתוספת לתקנות אלה או שיפורטו בה מזמן לזמן;
”תעודה רשמית“ פירושה תעודה שניתנה ע״י הרשות המוסמכת של הארץ שממשלתה קבעה תקנות לפקוח וטרינרי על בשר והכנתו ההיגיינית;
”רשות מוסמכת“ פירושה האיש או האנשים המורשים ע״י הממשלה של ארץ האקספורט [היצוא] ליתן תעודות רשמיות האומרות כי הבשר המוצא לחו״ל היה נתון לפקוח המוטל על אותו סוג בשר כפי שנקבע עפ״י התקנות הנוהגות באותה ארץ;
”בעל“ פירושו הבעל או בעל־שותף של כל משלוח בשר, והוא כולל את השולח או המקבל של אותו משלוח.
הנוסח בעמוד הזה הותאם מהערך תקנות בריאות העם (בשר המובא מחו״ל), 1938 בספר החוקים הפתוח של ויקיטקסט העברי, שנקרא ב-1 בנובמבר 2026, והוא משותף ברישיון CC BY-SA 4.0.