סעיף 10 לתקנות בריאות הציבור (מזון) (דגים טחונים, מוצריהם, עיבודם ושיווקם), התשמ״ו–1985, סימון האריזה.

האריזה של מוצר דג טחון תסומן לפי תקן ישראלי 1145 מיולי 1982 (סימון מזון ארוז מראש) (להלן – תקן 1145) ובנוסף יפורטו:

(1)שם המוצר לרבות הכינוי המקובל של הדג לפי קביעת המנהל והשם המקובל של צורת העיבוד, דהיינו: טחון, קציצות או פתיתי דג;

(2)שם המקום לפי קביעת המנהל שבו נדוג הדג;

(3)תאריך הייצור בגלוי;

(4)התאריך האחרון המומלץ לשימוש בציון יום, חודש ושנה, בתנאי שלא יעלה על 60 ימים מיום הייצור;

(5)ההוראות הבאות:

”ראוי למאכל רק כשנרכש במצב קפוא“;

”יש להחזיק במצב קפוא עד השימוש“;

”אין להפשיר ולהקפיא שנית“;

”מיועד למאכל רק לאחר טיגון או בישול יסודי“;

(6)הפרטים לפי פסקאות (3) ו־(4) יכול שיודפסו על גבי פתק שהודבק לאריזה ושאינו ניתן להורדה או להחלפה.