סעיף 3 לצו ההגנה (הוצאת בשר ודגים מבית קירור), תשט״ו–1955, טיפול בהיתר ורישום.

(א)מי שמוציא בשר או דגים מבית קירור חייב למסור בו בזמן לבעל בית הקירור את ההיתר שניתן לפי סעיף 2.

(ב)בעל בית קירור חייב –

(1)לנהל רישום מלא ונכון על כל הבשר והדגים שהוכנסו או הוצאו מבית הקירור לפי טופס שיקבע מנהל האגף לבעלי חיים במשרד החקלאות;

(2)להחזיק את ההיתר שקיבל כאמור בסעיף קטן (א), תוך 12 חודש מיום קבלתו ולהראותו – לכשיידרש לכך – לרופא וטרינרי.