מצדה · איפה לאכול
איפה לאכול במצדה
יש מסעדה אחת בתחתית הרכבל וחדר אוכל של אכסניה לידה; מעבר לזה, האוכל הקרוב ביותר הוא בעין בוקק, שלפי רשות הטבע והגנים נמצאת במרחק 12 ק"מ, או בערד, מעבר לרכס.
עד המלונות של עין בוקק
12 ק"מ
המרחק שרשות הטבע והגנים עצמה מפרסמת מהכניסה המזרחית לרצועת המלונות הקרובה
עד עין גדי
18 ק"מ
צפונה בכביש 90, והכיוון השני, עם עצירת קפה בדרך
מטבחי שדה בחניון הלילה
3
עם חמש להבות גז, עשרה כיורים, עשרה מקררים ושש ברזיות מי שתייה, לפי רשימת המתקנים של רשות הטבע והגנים
לינת לילה באוהל שלכם
₪64
למבוגר במצדה מערב, כפי שרשות הטבע והגנים פרסמה ב-2026; ₪47 לילד
מצדה היא הר עם חניון, והתשובה הכנה לשאלה איפה לאכול היא שיש מעט מאוד לבחור ממנו. לגן הלאומי יש מרכז מבקרים במרגלות המזרחיים, מסעדה לידו ואכסניית נוער כמה מאות מטרים הלאה. אין כפר, אין רחוב ראשי, ובפסגה לא נמכר שום דבר בכלל. כל השאר כאן דורש נסיעה: עין בוקק, שלפי רשות הטבע והגנים נמצאת 12 ק"מ דרומית לכניסה המזרחית, עין גדי 18 ק"מ צפונה, או ערד מעבר לרכס מערבה, העיר היחידה בטווח שיש בה מטבחים משלה.
המחסור הזה מעצב את היום ולא הורס אותו. רוב האנשים עולים עם אור ראשון, יורדים מיוזעים עד אמצע הבוקר, ורוצים אחר כך ארוחה אחת משמעותית. הגרסה האמינה של הארוחה הזו היא ארוחת הבוקר של האכסניה אם ישנתם שם, ארוחה ארוזה שמוזמנת מאותו מטבח אם לא, וארוחת ערב בערד או בעין בוקק. המסעדה למרגלות ההר היא עסק קייטרינג שנבנה לקבוצות אוטובוסים ולטקסים, ושווה לדעת את זה לפני שנכנסים אליה רעבים ומלאי תקווה.
ההמלצות שבהמשך מסודרות מהטובה ביותר, ונבחרו לפי מגוון ולא לפי הקצה העליון של הטווח: תנור בערד שאנשים נוסעים אליו, דלפק שאף אחד לא כתב עליו, וחניון הלילה שבו מבשלים לבד. הכשרות מצוינת רק כשהמקום או מקור אמין מציינים אותה, ובקטע הדרך הזה כמה מקומות לא מציינים, כך שלא מעט המלצות אומרות זאת במפורש. התיבה ליד כל המלצה מביאה את הפרטים של הרישום עצמו, עם תאריך. הטקסט שלנו.
10 מקומות לאכול בהם
שווה נסיעה: המסעדות במצדה
הבחירה שלנו ולמה, ואחריה פרטי העסק כפי שהם מופיעים, עם תאריך.
01
פיצה קפרוצ'קה
הארוחה האחת ששווה לנסוע בשבילה
כפרוצ'קה היא מסעדה חלבית קטנה בפינה שקטה של שכונת מגורים בערד, והיא המטבח היחיד בטווח של מצדה שאנשים נוסעים אליו בכוונה ולא כי הוא שם. האתר שלה מציג למה היא מכוונת: מסעדה כפרית עם תנור גדול, קפה איכותי או בירה טובה, ריח של שום ורוזמרין, מרק חם ביום קר, פיצה ואוכל שמוכן במקום מחומרי גלם טבעיים. מנהלת התיירות האזורית של ים המלח רושמת אותה עם תפריטים חלביים, צמחוניים וטבעוניים, ישיבה בפנים ובחוץ, חניה חינמית וגישה ללא מדרגות, וזה נשמע כמו מקום שנבנה בשביל השכנים ולא בשביל האוטובוסים. היא מעבר לרכס משתי הכניסות ואי אפשר להתייחס אליה כעצירה מהירה, אז היא עובדת כארוחת ערב אחרי בוקר על ההר. הכשרות היא הדבר היחיד בה שלא מוכרע, והעמוד מסביר למה למעלה.
- מפורסם בזכות:
- פיצה מהתנור הגדול, מאפים שנאפים במקום, מרק, מנות חלביות, צמחוניות וטבעוניות
קטנה, ולעיר יש מעט חלופות. האתר שלה מציין ראשון עד חמישי 12:00 עד 22:00 ושישי 09:00 עד 15:00.
“Great atmosphere, chill and cozy with kind staff.”
מתוך ביקורת של גולש, כפי שגוגל מציגה אותה ברישום. 4.71,976 דירוגים94% מהמדרגים נתנו ארבעה או חמישה כוכבים.
כפי שהופיע ב-Google Maps ב-.
- כתובת
- Akhva St 19, ערד
- מטבח
- מסעדה
- רמת מחירים
- ₪₪ בינוני
- טלפון
- +9728-860-6615
מפה, שעות וביקורותשעות הפתיחה כפי שפורסמו
שעות הפתיחה כפי שפורסמו ב-Google Maps א'-ה' 12:00-22:00 ו' 09:00-15:00 שבת סגור 02
אכסניית נוער מצדה
ארוחת בוקר לפני עלייה עם שחר
האכסניה עומדת כמה מאות מטרים מתחנת הרכבל במרגלות המזרחיים, וזה הופך את חדר האוכל שלה לארוחה האמיתית היחידה במרחק הליכה מהכניסה. העמוד שלה מציין ארוחת בוקר עשירה ומגוונת, קובע שהארוחות כשרות בפיקוח הרבנות המקומית, ומציע ארוחות צהריים וארוחות ארוזות בהזמנה מראש ובתוספת תשלום, עם אפשרויות צמחוניות, טבעוניות, ללא לקטוז וללא גלוטן. הארוחה הארוזה היא החלק שמשנה את היום: בפסגה לא נמכר כלום, וזו הדרך המציאותית היחידה לסחוב למעלה ארוחת צהריים של ממש. הבניין הוא בית הארחה של 97 חדרים עם בריכה, בית כנסת ומרפסת מעל נוף הבתרונות של קרקע החוואר, ולא הוסטל של מיטות קומתיים, והמסדרונות לחדר האוכל ללא מדרגות. האם המטבח משרת גם מי שלא לן שם, העמוד של איגוד אכסניות הנוער לא אומר, אז התקשרו לפני שאתם הולכים.
- כשרות:
- כשר
- מפורסם בזכות:
- ארוחת בוקר בופה, ארוחות צהריים ארוזות בהזמנה, גרסאות צמחוניות, טבעוניות, ללא לקטוז וללא גלוטן
כל דבר מלבד ארוחת הבוקר צריך להזמין מראש, והוא כרוך בתוספת תשלום, לפי ההצהרה של האיגוד עצמו.
“great location good prices very clean best view ever”
מתוך ביקורת של גולש, כפי שגוגל מציגה אותה ברישום. 4.21,723 דירוגים82% מהמדרגים נתנו ארבעה או חמישה כוכבים.
כפי שהופיע ב-Google Maps ב-.
מפה, שעות וביקורות- כתובת
- מצדה
- סוג
- הוסטל, בית הארחה, לינה
- טלפון
- +9722-594-5622
- אתר
- iyha.org.il
Godot13 / CC BY-SA 4.0 · Wikimedia Commons
03
מסעדת הר מצדה
ארוחת צהריים בתחתית הרכבל
זו המסעדה למרגלות ההר, והיא עסק קייטרינג ולא מסעדה במובן הרגיל של המילה. היא שייכת לקבוצת פאפא מישל מבאר שבע, שמפעילה אולמות אירועים ומפעל מזון תעשייתי, מתארת את עצמה כמתמחה בשירותי קייטרינג כשר, ורושמת את החדר הזה בין העסקים שלה. התיאור של הקבוצה עצמה של המקום ישיר לגבי השוק שהוא משרת: מרפסת רחבה שמשקיפה על ההר והמדבר, חדר VIP, שף, ועסק של קבוצות, כנסים, מסיבות בר מצווה וטקסים שנערכים בפסגה. בדיוק כך הוא נראה לשני אנשים שנכנסים מהשביל באחת בצהריים, ולדעת את זה מראש מונע אכזבה. באו בשביל המיקום ובשביל העובדה שהוא קיים בכלל.
- כשרות:
- כשר
- מפורסם בזכות:
- תפריטים קבועים ותפריטי קבוצות, ממנות ראשונות ועד קינוחים, מהמטבח של הקבוצה עצמה, קייטרינג שטח לאירועים על ההר
היא נסגרת לאירועים פרטיים, כך שחדר שנראה פתוח אולי לא פתוח. התקשרו לפני שאתם סומכים עליה.
2.325 דירוגים28% מהמדרגים נתנו ארבעה או חמישה כוכבים.
כפי שהופיע ב-Google Maps ב-.
- כתובת
- הר המצדה ים המלח
- מטבח
- מסעדה
- טלפון
- +97272-394-5852
מפה, שעות וביקורותשעות הפתיחה כפי שפורסמו
שעות הפתיחה כפי שפורסמו ב-Google Maps א'-שבת 10:30-16:00 04
שיפודי מצדה
הגריל בערד שהמקומיים באמת אוכלים בו
שיפודי מצדה הוא בית שיפודים בפינת רחוב בערד, מהסוג של דלפק ושולחנות שעיירה ישראלית קטנה חיה עליו. השם אומר מה הוא עושה: שיפודים שנצלים לפי הזמנה ונאכלים בלאפה או מצלחת, וההר שבשם מושאל ולא קרוב. אין לו אתר ואין לו תעודה שהעמוד הזה יכול היה לקרוא, אז מי שצריך אישור של כשרות צריך לשאול בדלפק לפני שמזמינים ולא לסמוך על השם. זה הקצה הזול של הרשימה, וההמלצה היחידה בה שאין לה שום קשר לתיירות. שווה עצירה אם אתם כבר בערד ומעדיפים לאכול את מה שהעיר אוכלת ולא את מה שהאוטובוסים אוכלים.
- מפורסם בזכות:
- שיפודים על האש, בשר בלאפה
“Amazing, lot’s of food, everything freshly prepared, great service”
מתוך ביקורת של גולש, כפי שגוגל מציגה אותה ברישום. 4.2166 דירוגים77% מהמדרגים נתנו ארבעה או חמישה כוכבים.
כפי שהופיע ב-Google Maps ב-.
- כתובת
- Yehuda St 34, ערד
- מטבח
- מסעדה
- רמת מחירים
- ₪₪ בינוני
- טלפון
- +9728-618-1840
מפה, שעות וביקורותשעות הפתיחה כפי שפורסמו
שעות הפתיחה כפי שפורסמו ב-Google Maps א'-ו' 12:00-21:00 שבת סגור
Carole Raddato from FRANKFURT, Germany / CC BY-SA 2.0 · Wikimedia Commons
05
קפה אהבה
עצירת הקפה של שבת בכביש 90
קפה אהבה הוא בית הקפה במרכז המבקרים של אהבה בקיבוץ עין גדי, מצפון למצדה בכביש 90, והוא אחד המקומות הבודדים על החוף הזה שפתוחים בשבת. הרישום של מנהלת התיירות האזורית של ים המלח מתאר חדר קטן וממוזג עם ישיבה בפנים ובחוץ, חניה חינמית ושירותים, שמוכר קפה, משקאות קרים, חטיפים, שוקולד, גלידה, יין, בירה ותמרים מגידול מקומי, והים מולו. התמרים הם הסיבה לעצור גם אם לא מתיישבים, כי הם הדבר היחיד שבאמת מגדלים על החוף הזה. התייחסו אליו כהפסקה בנסיעה בין מצדה לקומראן ולא כארוחה, כי הוא לא ארוחה. אותו רישום לא מציין תעודת כשרות בין המתקנים, וזה מתיישב עם מקום שפועל בשבת.
- מפורסם בזכות:
- קפה ומשקאות קרים, תמרים מגידול מקומי, גלידה, יין ובירה
4.517 דירוגיםכפי שהופיע ב-Google Maps ב-.
- כתובת
- מרכז מבקרים, 01 קיבוץ עין-גדי, AHAVA, 8698000
- מטבח
- בית קפה, מסעדת בופה, דוכן קפה
- טלפון
- +97253-520-9987
- אתר
- facebook.com
מפה, שעות וביקורותשעות הפתיחה כפי שפורסמו
שעות הפתיחה כפי שפורסמו ב-Google Maps א'-ה' 08:30-17:00 ו' 08:30-15:30 שבת 08:30-17:00 06
קפה גרג
ארוחת בוקר כשרה בישיבה בעין בוקק
גרג היא רשת בתי קפה ארצית, והסניף הזה נמצא בקניון שבמרכז עין בוקק, שלפי רשות הטבע והגנים נמצא כ-12 ק"מ מהפנייה למצדה. עמוד הסניף שלה מציין כשר למהדרין ומפרסם ראשון עד חמישי 09:30 עד 22:00 ושישי 09:30 עד 15:00, וזה הופך אותה לתשובה האמינה לכל מי שרוצה ארוחת בוקר בהשגחה או ארוחת ערב מאוחרת ולא אוכל בתוך מלון. אותו עמוד מציין תפריט טבעוני ותפריט צהריים קבוע, חניה, ריהוט נגיש ושירותי נכים, והרשת מוכרת כרטיס מתנה לארוחת בוקר, וזה אומר לכם בשביל מה היא באמת קיימת. זה בית קפה של רשת בקניון שלא טוען להיות שום דבר אחר, ואחרי יומיים של מגשי קייטרינג זה לא הדבר הגרוע בעולם. מכיוון שהיא שומרת שבת, היא ארוחת צהריים של שישי ומוצאי שבת, לא ליל שישי.
- כשרות:
- כשר
- מפורסם בזכות:
- ארוחת בוקר ישראלית, סלטים וכריכים, מנות טבעוניות וצמחוניות
נסגרת מוקדם ביום שישי ולא נפתחת שוב עד אחרי השבת, לפי השעות שהיא עצמה מפרסמת.
“The people here are very nice and the coffee was tasty.”
מתוך ביקורת של גולש, כפי שגוגל מציגה אותה ברישום. 3.51,689 דירוגים59% מהמדרגים נתנו ארבעה או חמישה כוכבים.
כפי שהופיע ב-Google Maps ב-.
- כתובת
- קניון ים המלח, עין בוקק
- מטבח
- בית קפה, מסעדת ארוחות בוקר
- רמת מחירים
- ₪₪ בינוני
- טלפון
- +9728-625-5588
מפה, שעות וביקורותשעות הפתיחה כפי שפורסמו
שעות הפתיחה כפי שפורסמו ב-Google Maps א'-ה' 09:30-22:00 ו' 09:30-15:00 שבת סגור
Armineaghayan / CC BY-SA 4.0 · Wikimedia Commons
07
חניון הלילה מצדה מערב
לבשל לבד לפני שביל הסוללה
זו לא מסעדה, והיא ברשימה כי זה המקום היחיד בתוך הגן הלאומי שבו מותר לבשל. רשימת המתקנים של רשות הטבע והגנים לחניון הלילה למרגלות הסוללה הרומית כוללת שלושה מטבחי שדה, חמש להבות גז, עשרה כיורים, עשרה מקררים, שני מקפיאים, שש ברזיות מי שתייה, שלושה מתקני קירור, חמישים שולחנות פיקניק וספסלים, סככות צל, נקודות מנגל ועצים להסקה. שני העמודים שלה לא ממש מסכימים זה עם זה: העמוד הראשי של מצדה אומר שאסור להבעיר אש בכל שטח הגן הלאומי ושמנגל מותר בחניון הלילה, בזמן שהעמוד של החניון עצמו מציין בורות אש ועצים, אז קראו את עמוד החניון בשביל החניון. לינה באוהל שלכם עלתה ₪64 למבוגר ו-₪47 לילד כשמחירון נבדק ב-2026. הרשות מציינת גם שהאתר מותאם לשומרי שבת, ולמי שמגיע ביום שישי זו כל השאלה.
ההזמנה דרך מערכת הזמנות הקמפינג של רשות הטבע והגנים, שמתמחרת בנפרד שהייה באמצע השבוע ובסוף השבוע.
“It was well organized, great staff and facilities.”
מתוך ביקורת של גולש, כפי שגוגל מציגה אותה ברישום. 4.62,484 דירוגים91% מהמדרגים נתנו ארבעה או חמישה כוכבים.
כפי שהופיע ב-Google Maps ב-.
- כתובת
- מצדה
- סוג
- אטרקציה תיירותית, אזור טיולים, חניון
- טלפון
- +9728-628-0404
- אתר
- parks.org.il
מפה, שעות וביקורותשעות הפתיחה כפי שפורסמו
שעות הפתיחה כפי שפורסמו ב-Google Maps א'-שבת 00:00-24:00 08
מרכז המבקרים מצדה
מה שפועל כשאתם יורדים
מרכז המבקרים הוא הבניין במרגלות המזרחיים שבו נמצאים הקופות, אולמות הסרטים, הדגם, תצוגת הממצאים ותחנת הרכבל התחתונה, ושם רוב המבקרים מחפשים אוכל קודם. רשות הטבע והגנים מציינת אזור קניות ושטחים ציבוריים בין המתקנים הנגישים כאן, ותיאור שפרסם מורה דרך מוסמך של האתר מתאר מתחם מזון כחלק מהמבנה, שהוקם בשנות ה-90. מה שהרשות לא מפרסמת בשום מקום הוא אילו דלפקים פתוחים, מה הם מוכרים ובאילו ימים, וזה השתנה יותר מפעם אחת. הקריאה המעשית היא שבדרך כלל משהו פועל באמצע היום ושום דבר לא מובטח, ובטח לא לפני שהשערים נפתחים בשמונה. תכננו את הארוחה במקום אחר, וכל מה שתמצאו כאן הוא בונוס.
“There is drinking water for refilling everywhere.”
מתוך ביקורת של גולש, כפי שגוגל מציגה אותה ברישום. 4.7484 דירוגים95% מהמדרגים נתנו ארבעה או חמישה כוכבים.
כפי שהופיע ב-Google Maps ב-.
מפה, שעות וביקורות- כתובת
- Dead Sea Region
- סוג
- מרכז מידע לתיירים
- טלפון
- +9728-658-4207
- אתר
- parks.org.il
Godot13 / CC BY-SA 4.0 · Wikimedia Commons
09
ארומה אספרסו בר
קפה בשמונה, שבעה ימים בשבוע
ארומה היא רשת האספרסו הישראלית, והסניף הזה יושב במתחם פטרה בעין בוקק, עם ישיבה ליד מדשאה רחבה. הרישום של מנהלת התיירות האזורית נותן לו תפריט חלבי עם אפשרויות צמחוניות וטבעוניות, ארוחות בוקר וצהריים, כריכים וסלטים, ישיבה בפנים ובחוץ, נגישות לכיסאות גלגלים ופתיחה בכל ימות השבוע. הנקודה האחרונה היא הסיבה שהוא מקבל מקום כאן: כשהמטבחים בהשגחה סגורים מיום שישי אחר הצהריים, בית קפה שפועל לאורך כל השבת פותר בעיה שלקטע הדרך הזה אין לה תשובה אחרת. אותה מנהלת לא מציינת כשרות בין המתקנים שלו, בניגוד לרישומים שלה לקפה גרג ולכפרוצ'קה, אז הניחו שאין תעודה אלא אם מראים לכם אחת. הקפה זהה לכל סניף אחר בארץ, וביום החמישי במדבר זה כל הקסם.
- מפורסם בזכות:
- צלחות ארוחת בוקר, כריכים וסלטים, אספרסו ומשקאות קרים
“Great staff, clean, nice terrace, food and coffee were great.”
מתוך ביקורת של גולש, כפי שגוגל מציגה אותה ברישום. 3.91,590 דירוגים69% מהמדרגים נתנו ארבעה או חמישה כוכבים.
כפי שהופיע ב-Google Maps ב-.
- כתובת
- פטרה, עין בוקק, ים המלח, 8693000
- מטבח
- בית קפה
- רמת מחירים
- ₪₪ בינוני
- טלפון
- +9728-995-4021
- אתר
- aroma.co.il
מפה, שעות וביקורותשעות הפתיחה כפי שפורסמו
שעות הפתיחה כפי שפורסמו ב-Google Maps א'-ה' 08:00-20:30 ו' 08:00-18:30 שבת 08:00-20:30 10
מזנון אבו ראמי
הדלפק שאף אחד לא כתב עליו
זה דלפק קטן במתחם האכסניה במרגלות המזרחיים של ההר, והוא מופיע כאן בעיקר כדי שמי שרואה אותו במפה יידע מה ידוע ומה לא ידוע עליו. אין לו אתר, אין לו תפריט מפורסם ואין לו שעות שהעמוד הזה יכול היה לאמת מאיזשהו מקור. מזנון בישראל הוא דלפק ולא מסעדה, בדרך כלל טבח אחד שעובד לפי הזמנה בשביל מי שעובר, וזה המקסימום שאפשר לומר בכנות על המזנון הזה. התקשרו למספר שברישום לפני שאתם הולכים, והשאירו את חדר האוכל של האכסניה או ארוחה ארוזה כתוכנית שאתם באמת סומכים עליה.
לא היה דירוג בגוגל כשהעמוד נבנה.
מפה, שעות וביקורות- כתובת
- אכסניית מצדה, Metsada
- מטבח
- מסעדה
- טלפון
- +97252-264-6588
גאוגרפיה
גן לאומי בלי עיר צמודה
האוכל סביב מצדה מתחלק לפי כתובת, והכתובות רחוקות זו מזו. הכניסה המזרחית, זו עם הרכבל ושביל הנחש, יוצאת מכביש 90 בצד של ים המלח, כ-18 ק"מ דרומית לעין גדי וכ-12 ק"מ מעין בוקק לפי הנתונים של רשות הטבע והגנים עצמה. במרכז המבקרים שלה נמצאים הקופות, אולמות הסרטים, הדגם, תצוגת הממצאים ומה שהרשות קוראת לו אזור קניות, ומתחם מזון הוא חלק מהבניין מאז שהוקם בשנות ה-90. מה שהרשות לא מפרסמת הוא אילו דלפקים בתוכו פועלים, ובאילו ימים, וזו הדרך הנפוצה ביותר שבה תוכנית לארוחת צהריים נכשלת כאן.
כמה מאות מטרים הלאה נמצאת אכסניית הנוער, וחדר האוכל שלה הוא האוכל האמין ביותר בהר עצמו. העמוד שלה מציין ארוחת בוקר עשירה ומגוונת, קובע שהארוחות כשרות בפיקוח הרבנות המקומית, ומציע ארוחות צהריים וארוחות ארוזות בהזמנה מראש ובתוספת תשלום. הארוחה הארוזה היא הפרט ששווה להכיר: זו הדרך המציאותית היחידה לסחוב ארוחת צהריים של ממש במעלה השביל.
הכניסה המערבית היא עולם אחר, שמגיעים אליו מערד בכביש 3199, ואין דרך לנסוע בין שני הצדדים בלי עיקוף ארוך. רשות הטבע והגנים מפרטת שם חניה, שירותים, מרכז שירות מבקרים, סככת פיקניק ושילוט. היא לא מפרטת חנות, קיוסק או מטבח. חניון הלילה שלידה הוא המקום היחיד בגן הלאומי שבו מותר לבשל.
נשארות שתי הערים. ערד, מעבר לרכס מערבה, היא עיירה מדברית קטנה ורגילה עם מסעדות רגילות, ושם קורה הבישול היחיד ששווה עיקוף. עין בוקק, דרומה לאורך החוף, היא רצועת מלונות, ומה שפתוח לכל מי שאינו אורח מסתכם בקניון, בית קפה של רשת ליד מדשאה וכמה מקומות על הטיילת. אף אחת מהן לא בדרך לשום מקום. שתיהן החלטה.
Jan Helebrant / CC0 · Wikimedia Commons
האוכל
קייטרינג מוסדי, תנור עצים, ותמרים מהחוף
אין מנה של מצדה ואין מטבח של מצדה. מה שמתבשל בצל ההר מגיע משלושה כיוונים, וההבחנה ביניהם מסבירה כמעט כל מה שצריך לדעת על ארוחה כאן.
הראשון הוא קייטרינג מוסדי, והוא השולט. המסעדה בתחתית הרכבל שייכת לפאפא מישל, חברה מבאר שבע שמפעילה אולמות אירועים, מפעל מזון תעשייתי, עסק של אוכל מוכן לשבת ואת החדר הזה, ומתארת את עצמה כמתמחה בשירותי קייטרינג כשר. התיאור שלה עצמה של המסעדה במצדה ישיר לגבי השוק: מרפסת רחבה מול ההר והמדבר, חדר VIP, שף, ועסק שבנוי על קבוצות, כנסים וטקסים שנערכים בפסגה. זה אולם אירועים שמשרת גם מי שנכנס מהרחוב, לא מסעדה שמקבלת גם קבוצות.
השני הוא הבישול של ערד, שהוא אוכל ישראלי של עיירה קטנה עם הפתעה או שתיים. כפרוצ'קה היא מסעדה חלבית שבנויה סביב תנור גדול, והאתר שלה מציג את הכוונות שלה בפשטות: קפה איכותי או בירה טובה, ריח של שום ורוזמרין, מרק חם ביום קר, פיצה ואוכל שמוכן במקום. בהמשך הרחוב בית שיפודים צולה בשר לפי הזמנה לאנשים שגרים שם. מקום אחד עם שאיפות, אחד עם גריל, ולא הרבה ביניהם.
השלישי הוא התוצרת של החוף, כלומר תמרים. בית הקפה במרכז המבקרים של אהבה בקיבוץ עין גדי מוכר תמרים מגידול מקומי לצד הקפה, והם נוסעים טוב יותר מכל דבר אחר בדרך הזו. מעבר לזה, הרשימה של מה שים המלח תורם לארוחה קצרה: אין דיג, אין מטעים שראוי להזכיר, ומי השתייה מגיעים בצינור. המדבר כאן לא מאכיל את מי שמבקר בו, והמטבחים לא מעמידים פנים אחרת.
Godot13 / CC BY-SA 4.0 · Wikimedia Commons
כשרות
למה יום שישי אחר הצהריים סוגר חצי מהרשימה הזו
מטבח כשר בישראל נסגר לשבת, והשבת היא לא שעה קבועה. היא נמשכת מקצת לפני השקיעה ביום שישי ועד אחרי צאת הכוכבים בשבת, כך ששעת הסגירה זזה במהלך השנה, ומקום שהגיש עד ארבע בדצמבר נעצר בשתיים ביוני. זה תופס מבקרים בפעם הראשונה יותר מכל דבר אחר, וסביב מצדה זה נושך חזק יותר מאשר בעיר, כי אין רחוב ליד עם מקומות בלי השגחה כחלופה.
מה שיש עליו השגחה, לפי ההצהרות של המפעילים עצמם: אכסניית הנוער, שהארוחות שלה כשרות בפיקוח הרבנות המקומית; המסעדה למרגלות ההר, שמנוהלת בידי חברה שמתמחה בקייטרינג כשר; וקפה גרג בקניון של עין בוקק, שעמוד הסניף שלו מציין כשר למהדרין ומפרסם סגירה ביום שישי ב-15:00. אלה השלושה לתכנן סביבם, ושלושתם נסגרים לשבת.
מה שפועל גם בשבת: בית הקפה במרכז המבקרים של אהבה, שמנהלת התיירות האזורית של ים המלח רושמת כפתוח בשבת, עם תפריט חלבי שכולל גם יין ובירה, וארומה במתחם פטרה בעין בוקק, שאותה מנהלת רושמת כפתוח בכל ימות השבוע. אף אחד משני הרישומים לא מציין תעודת כשרות בין המתקנים, בניגוד לרישומים של המנהלת עצמה לקפה גרג ולכפרוצ'קה, אז הניחו שאין. הגן הלאומי פתוח בשבת, כך שההר זמין ביום שבו חצי מהמטבחים לא.
מקרה אחד באמת לא מוכרע. כפרוצ'קה בערד לא אומרת כלום על כשרות באתר שלה; מנהלת התיירות האזורית רושמת כשרות בין המתקנים שלה ועונה כן כששואלים; ותיאור של סועד באתר רסט של זאפ אומר שהמקום סגור בשבת אבל אין לו תעודה. כל אלה לא יכולים להיות נכונים יחד. אם תעודה חשובה לכם, בקשו לראות אותה לפני שאתם מתיישבים, וזו השיטה היחידה שעובדת בכל מקום בישראל.
גם הרקע הארצי זז, וזה חשוב אם מציגים לכם תעודה שאתם לא מכירים. רפורמה מ-2021 פתחה את מתן הכשרות לגופים פרטיים מינואר 2023, והפכה את הרבנות הראשית לרגולטור במקום הגוף היחיד שנותן כשרות; ביולי 2026 החזירה הכנסת את המונופול, ברוב של 46 מול 41. מה תחזיק כל מסעדה מסוימת בערד או בעין בוקק בעוד שנה, העמוד הזה לא יכול להבטיח.
Dan Lundberg / CC BY-SA 2.0 · Wikimedia Commons
מידע מעשי
הזמנות, החשבון, המים ומבנה היום
הזמנות. מעט מאוד סביב מצדה דורש הזמנה, והחריגים מוגדרים. המסעדה למרגלות ההר נסגרת לאירועים פרטיים של קבוצות וטקסים, כך שחדר שנראה פתוח ביום שלישי יכול להיות סגור לקהל ביום רביעי. כפרוצ'קה קטנה ולערד יש מעט חלופות, אז שווה לסדר שולחן לערב. ארוחות באכסניה מלבד ארוחת הבוקר צריך להזמין מראש.
החשבון. המחירים בתפריטים בישראל כוללים מע"מ, שעמד על 18% ב-2025, כך שבתחתית לא מתווסף שום דבר על מס. מה שבדרך כלל חסר הוא דמי שירות: מסעדות ובתי קפה בישראל כמעט לא מוסיפים אותם מחוץ לקבוצות גדולות ואירועים פרטיים, כך שהטיפ נשאר בידי הלקוח. מבחינה משפטית זה לא הסדר לא רשמי. בית הדין הארצי לעבודה פסק ב-2018 שטיפים נחשבים חלק מהשכר מ-1 בינואר 2019, עם פנסיה, מס הכנסה וביטוח לאומי, בין אם הכסף עובר בקופה ובין אם לא.
מים ומנות. מי הברז בטוחים ויוגשו אם תבקשו, וזה חשוב כאן יותר מבכל מקום אחר בארץ: מדבר יהודה מוציא מים מאנשים מהר יותר ממה שהם שמים לב. המנות הראשונות מגיעות בכמויות בחלק הזה של העולם, וארוחת הבוקר הישראלית היא שולחן ולא צלחת, ובדרך כלל חולקים אותה בשניים. הזמינו פחות מנות עיקריות ממספר האנשים, והוסיפו אחר כך.
מבנה היום. כל מה שבהר נסגר כשהגן נסגר, ושום דבר ליד הכניסה המזרחית לא מגיש ארוחת ערב. ערד ועין בוקק פועלות עד מאוחר יותר, אבל שתיהן פירושן נסיעה בכבישי מדבר בחושך. הדפוס שעובד הוא ארוחת בוקר מוקדמת או ארוזה, ארוחה אמיתית באמצע היום אחרי שירדתם, וארוחת ערב איפה שאתם ישנים.
יוסי רון / CC BY 2.5 · Wikimedia Commons
הרשימה המלאה
כל מקום אוכל שמצאנו במצדה
כל ה-6, מדורגים לפי דירוג שמשוקלל במספר המדרגים, כך שחמישה כוכבים משלושה אנשים לא יעקפו ארבעה וחצי משלושת אלפים.
| שם | סוג | דירוג | דירוגים | מחיר | איפה |
|---|---|---|---|---|---|
| Pizza Kaparuchka | מסעדה | 4.7 | 1,976 | ₪₪ | ערד |
| שיפודי מצדהShipudei Masada | מסעדה | 4.2 | 166 | ₪₪ | ערד |
| קפה אהבה | Cafe AHAVACafe AHAVA | בית קפה | 4.5 | 17 | אין נתונים | AHAVA |
| Aroma Espresso Bar | בית קפה | 3.9 | 1,590 | ₪₪ | ים המלח |
| Greg cafe | בית קפה | 3.5 | 1,689 | ₪₪ | עין בוקק |
| Masada Mt. Restaurant | מסעדה | 2.3 | 25 | אין נתונים | אין נתונים |
כפי שהופיעו ב-Google Maps ב-13 באוגוסט 2026.
מידע מעשי
מה כדאי לדעת לפני שיוצאים
- אכלו לפני שאתם עולים, או קבלו את זה שלא תאכלו עד שתרדו. בפסגה לא נמכר כלום.
- הזמינו ארוחת צהריים ארוזה מהאכסניה יום קודם. העמוד שלה מציע ארוחות ארוזות בהזמנה מראש ובתוספת תשלום, וזה האוכל האמיתי היחיד שאפשר לסחוב למעלה.
- אם אתם משתמשים בכניסה המערבית בשביל שביל הסוללה הרומית, הביאו הכול איתכם. רשות הטבע והגנים מפרטת שם חניה, שירותים, מרכז שירות מבקרים וסככת פיקניק, ואין חנות.
- חניון הלילה הוא המקום היחיד בגן הלאומי שבו מותר לבשל: מנגל מותר שם, ובכל שאר שטח הגן אסור להבעיר אש.
- יום שישי הוא היום שדורש החלטה. מטבחים בהשגחה נעצרים בשעות אחר הצהריים המוקדמות ולא נפתחים שוב עד צאת השבת, והשעות זזות עם השקיעה לאורך השנה.
- לשבת, המקומות שפועלים לאורך השבת הם בית הקפה במרכז המבקרים של אהבה מצפון להר וארומה בעין בוקק. לליל שישי אין כאן תשובה מלבד מלון או משהו שהבאתם.
- ערד היא הבחירה האמיתית היחידה של מסעדה בטווח, והיא נסיעה מעבר לרכס ולא עיקוף קטן. בנו אותה לתוך הערב ולא לתוך אמצע היום.
- המחירים בתפריט כוללים מע"מ וכמעט אף פעם לא כוללים שירות, כך שהטיפ נתון להחלטתכם ובדרך כלל מתווסף במסוף האשראי.
המספרים
המספרים שמאחורי העמוד
כל נתון מציין את השנה שאליה הוא שייך ומקשר למקור שממנו נלקח.
| מדד | נתון | נכון לתאריך | מקור |
|---|---|---|---|
| מהכניסה המזרחית לעין בוקק | 12 ק"מ | 2026 | en.parks.org.il |
| מהכניסה המזרחית לעין גדי | 18 ק"מ | 2026 | en.parks.org.il |
| מטבחי שדה בחניון הלילה מצדה מערב | 3 | 2026 | parks.org.il |
| מקררים בחניון הלילה, למי שמביא אוכל משלו | 10 | 2026 | parks.org.il |
| לינה באוהל שלכם במצדה מערב, למבוגר | ₪64 | 2026 | parks.org.il |
| שיעור המע"מ הרגיל, כלול במחירי התפריט | 18% | 2025 | taxsummaries.pwc.com |
| טיפים נחשבים שכר בישראל מאז | 1 בינואר 2019 | 2018 | timesofisrael.com |
שאר המדריך למצדה
מקורות וקריאה נוספת
פתחנו ובדקנו כל קישור כאן בזמן כתיבת העמוד. הודעות רשמיות מסומנות ככאלה: זו הגרסה של הגורם עצמו, לא גרסה עצמאית.
- רשמירשות הטבע והגניםen.parks.org.ilגן לאומי מצדה
המרחקים של 18 ק"מ לעין גדי ו-12 ק"מ לעין בוקק, אזור הקניות והמתקנים של מרכז המבקרים, סככת הפיקניק בצד המערבי, והאיסור על הבערת אש, עם מנגל שמותר רק בחניון הלילה.
- רשמירשות הטבע והגניםparks.org.ilחניון הלילה מצדה מערב
רשימת המתקנים: שלושה מטבחי שדה, חמש להבות גז, עשרה כיורים, עשרה מקררים, שש ברזיות שתייה, נקודות מנגל ועצים להסקה, ובנוסף מחירי הלינה של ₪64 ו-₪47 וההערה שהאתר מתאים לשומרי שבת.
- רשמיאיגוד אכסניות הנוער בישראלen.iyha.org.ilאכסניית הנוער מצדה
ארוחת בוקר, ארוחות כשרות בפיקוח הרבנות המקומית, ארוחות צהריים וארוחות ארוזות בהזמנה מראש ובתשלום, אפשרויות תזונה, 97 חדרים והדרך ללא מדרגות לחדר האוכל.
- רשמיקבוצת פאפא מישלpapa-group.co.ilהר מצדה, המקום לאירוע הבא שלכם
התיאור של המפעיל עצמו של המסעדה למרגלות ההר: שירותי קייטרינג כשר, המרפסת, חדר ה-VIP, השף, והעסק של קבוצות וטקסים.
- רשמיכפרוצ'קהkaparuchka.comקפרוצ'קה, ערד
התיאור של המסעדה את עצמה, התנור הגדול והבישול שלה, ובנוסף הכתובת ברחוב אחוה והשעות מראשון עד שישי.
- רשמיDead Sea Landdeadsea.co.ilכפרוצ'קה
הרישום של מנהלת התיירות האזורית: תפריטים חלביים, צמחוניים וטבעוניים, ישיבה, חניה, נגישות, וסעיף כשרות בין המתקנים.
- רשמיDead Sea Landdeadsea.co.ilקפה אהבה
חדר ממוזג עם ישיבה בפנים ובחוץ, חניה חינמית, תפריט חלבי, יין, בירה, גלידה ותמרים מגידול מקומי, וההצהרה שהוא פתוח בשבת.
- רשמיDead Sea Landdeadsea.co.ilארומה, ים המלח
המיקום במתחם פטרה בעין בוקק, התפריטים החלביים, הצמחוניים והטבעוניים, ארוחות הבוקר והצהריים, והפתיחה בכל ימות השבוע.
- רשמיגרג קפהgregcafe.co.ilקפה גרג, סניף ים המלח, עין בוקק
עמוד הסניף של הרשת עצמה, שמציין כשר למהדרין ומפרסם ראשון עד חמישי 09:30 עד 22:00 ושישי 09:30 עד 15:00.
- כתבותטיימס אוף ישראלtimesofisrael.comKnesset passes law restoring Chief Rabbinate's monopoly over kosher certification
הביטול ביולי 2026 של רפורמת הכשרות מ-2021, ברוב של 46 מול 41, שמערער תעודות שהנפיקו גופים פרטיים מאז ינואר 2023.
- כתבותDanny The Diggerdannythedigger.comWhat to See in Masada, a complete guide
תיאור האתר שפרסם מורה דרך ישראלי מוסמך, שמציג את מרכז המבקרים כמבנה משנות ה-90 שיש בו מתחם מזון, דגם, סרט ומוזיאון.
- כתבותטיימס אוף ישראלtimesofisrael.comCourt rules waiters must pay tax on tips, sparks fears of restaurant price rise
פסיקת בית הדין הארצי לעבודה מ-2018, שהפכה טיפים לחלק מהשכר מ-1 בינואר 2019, עם פנסיה, מס וביטוח לאומי.
- רקעZAP Restrest.co.ilכפרוצ'קה, ערד: חוות דעת של סועדים
מדריך המסעדות המרכזי של ישראל. מצוטט רק בשביל חוות הדעת של סועד שלפיה המסעדה סגורה בשבת בלי תעודת כשרות, וזה סותר את הרישום של מנהלת התיירות.
- רקעPwC Worldwide Tax Summariestaxsummaries.pwc.comIsrael: Other taxes
שיעור המע"מ הרגיל בישראל ב-2025, 18%, שכלול במחירים בתפריט.
איפה לאכול במצדה: שאלות נפוצות
יש איפה לאכול בראש מצדה?+
לא. על הרמה לא נמכר כלום: אין קיוסק, אין בית קפה ואין מכונת משקאות. הכול, כולל מתחם המזון במרכז המבקרים והמסעדה שלידו, נמצא למטה בצד המזרחי. סחבו מים למעלה, וסחבו ארוחת צהריים אם אתם רוצים אחת.
יש מסעדה במצדה עצמה?+
אחת, בתחתית הרכבל בצד המזרחי. מנהלת אותה קבוצת הקייטרינג פאפא מישל מבאר שבע, שמתארת את עצמה כמתמחה בשירותי קייטרינג כשר ובנתה את החדר סביב קבוצות, כנסים וטקסים. יש גם מתחם מזון בתוך מרכז המבקרים, אבל רשות הטבע והגנים לא מפרסמת מה פועל בו. לאכסניית הנוער, כמה מאות מטרים משם, יש חדר אוכל, והוא הארוחה האמינה יותר.
איפה לאכול אחרי עלייה בזריחה?+
בחדר האוכל של האכסניה אם ישנתם שם, ובערד או בעין בוקק אם לא. העמוד של האכסניה מציין ארוחת בוקר בופה ומציע ארוחות ארוזות בהזמנה מראש, וזו הדרך היחידה לאכול טוב בהר עצמו. אם עליתם בשביל הסוללה הרומית מהמערב, ערד היא הכיוון המתבקש אחר כך. אם עליתם בשביל הנחש מהמזרח, עין בוקק נמצאת 12 ק"מ דרומה לפי הנתון של רשות הטבע והגנים עצמה.
האוכל במצדה כשר?+
שני המקומות בהר כשרים, לפי ההצהרות של המפעילים עצמם. אכסניית הנוער אומרת שהארוחות שלה כשרות בפיקוח הרבנות המקומית, והמסעדה למרגלות ההר שייכת לקבוצה שמתמחה בקייטרינג כשר. מה שנמכר במתחם המזון של מרכז המבקרים רשות הטבע והגנים לא מפרסמת, אז שאלו בדלפק. רחוק יותר, קפה גרג בקניון של עין בוקק מציין כשר למהדרין בעמוד הסניף שלו.
מה פתוח ליד מצדה בשבת?+
לא הרבה, וזה הדבר לתכנן סביבו. בית הקפה במרכז המבקרים של אהבה בקיבוץ עין גדי רשום אצל מנהלת התיירות האזורית של ים המלח כפתוח בשבת, וארומה במתחם פטרה בעין בוקק כפתוח בכל ימות השבוע. כל המטבחים בהשגחה נעצרים קצת לפני השקיעה ביום שישי ולא נפתחים שוב עד צאת השבת, והשעות האלה זזות לאורך השנה. לליל שישי במיוחד אין כאן תשובה אמיתית מלבד חדר אוכל של מלון או אוכל שהבאתם.
אפשר להביא אוכל משלנו למצדה?+
כן, ובצד המערבי זו התוכנית ההגיונית היחידה. בכניסה של הסוללה הרומית אין חנות, רק חניה, שירותים, מרכז שירות מבקרים וסככת פיקניק. בישול זה עניין אחר: אסור להבעיר אש בכל שטח הגן הלאומי, ומנגל מותר רק בחניון הלילה מצדה מערב, שמצויד במטבחי שדה, להבות גז, כיורים, מקררים ונקודות מנגל.
מה המסעדה הכי טובה ליד מצדה?+
כפרוצ'קה בערד, אם אתם מוכנים לנסוע בשבילה מעבר לרכס. זו מסעדה חלבית קטנה שבנויה סביב תנור גדול, שמבשלת פיצה, מרק ומאפים משלה, והיא המטבח היחיד בטווח שאנשים הולכים אליו בשביל האוכל ולא בשביל הנוחות. שום דבר בצד של ים המלח של ההר לא מתקרב אליה. מעמד הכשרות שלה לא מוצהר בבירור על ידי אף אחד, אז שאלו אם זה חשוב לכם.
צריך להזמין שולחן באיזשהו מקום?+
לעתים רחוקות, עם שני חריגים. המסעדה למרגלות ההר נסגרת לאירועים פרטיים של קבוצות וטקסים, אז התקשרו ואל תניחו שהיא פתוחה למי שמגיע בלי הזמנה בכל יום נתון. כפרוצ'קה בערד קטנה ולעיר יש מעט חלופות, ולכן שווה לסדר שולחן לערב. ארוחות באכסניה מלבד ארוחת הבוקר צריך להזמין מראש, והן כרוכות בתוספת תשלום.
כמה טיפ להשאיר, והאם השירות כלול?+
השירות כמעט אף פעם לא כלול מחוץ לקבוצות גדולות ואירועים פרטיים, כך שהטיפ נשאר בידי הלקוח, ובדרך כלל מתווסף במסוף האשראי או נשאר במזומן. המחירים בתפריט כבר כוללים מע"מ, שעמד על 18% ב-2025, כך שלא מתווסף שום דבר נוסף על מס. טיפ הוא לא הסדר לא רשמי בחוק הישראלי: בית הדין הארצי לעבודה פסק ב-2018 שטיפים נחשבים שכר מ-1 בינואר 2019, עם חובות מס וביטוח לאומי.
יש איפה לאכול ארוחת בוקר לפני שהשערים נפתחים בשמונה?+
רק איפה שישנתם. שום דבר בכניסה המזרחית לא מגיש לפני שהגן נפתח, ושביל הנחש נפתח לעלייה כשעה לפני הזריחה, שבקיץ זה הרבה לפני כל דלפק. אכסניית הנוער וחניון הלילה מצדה מערב הן שתי הדרכים להיות גם אחרי אוכל וגם למרגלות שביל בחושך. מי שנוסע מעין בוקק או מערד צריך לצפות לעלות על מה שהביא איתו.