סעיף 73 לתקנות לפיקוח על ייצוא של בעלי חיים ושל תוצרת מן החי (מוצרי עוף), תשל״ז–1976, סימון מוצרי עוף.

(א)לא יוצא מוצר עוף ממפעל כשהוא ארוז באריזה מכל חומר שהוא אלא אם סומנה האריזה או סומנה תווית המודבקת עליה באופן שלא ניתן להסירה כשהיא שלמה, בסימן שאישר המנהל ובהטבעה הנדרשת בתקנות אלה.

(ב)נוסחות אשר משמשות להכנת מוצרי עוף יאושרו מראש ולפני הטבעתן בסימון, לפי דרישת המנהל.

(ג)בקשת אישור סימן תלווה בהצהרה שבה יצוינו אחוזי המרכיבים ויתוארו השיטות להכנת המוצר הנדון.

(ד)במידה והסימון כולל גם מרשם של חמרים כימיים, מוצר כזה מחייב נתוח מעבדתי על בסיס אצווה במעבדה מאושרת על ידי המנהל.

(ה)סימן כאמור בתקנה זו יכלול פרטים אלה, ואלה בלבד:

(1)שם המוצר;

(2)שם ארץ היצוא;

(3)שמות כל המרכיבים של המוצר לרבות חמרים כאמור בתקנה 72 ובתוספת שלוש עשרה ומשקליהם לפי סדר תכולה יורד;

(4)שם המפעל ושם המשווק, ומעניהם;

(5)משקל נטו של המוצר, מידותיו או מספר יחידותיו, לפי הענין;

(6)תאריך סיום הייצור, במפורש או בסימון סתר.

(ו)הטבעה כאמור בתקנה זו תכלול פרטים אלה, ואלה בלבד:

(1)תאריך סיום הייצור, במפורש או בסימון סתר;

(2)סימן זיהוי של אצוות הייצור;

(3)מספר הרשיון שהנו מספר רשוי המפעל.