סעיף 240 לפקודת העיריות [נוסח חדש], בתי מטבחיים.

בענין שחיטת בהמות לצריכת אדם תקים העיריה בתי מטבחיים ותסדירם, ובלי לפגוע בכללותה של סמכות זו, תבטיח –

(1)בדיקה סניטרית של בעלי חיים לפני שחיטתם ובדיקת גופותיהם;

(2)עצירתם של בעלי חיים המובלים לשחיטה, לשם בדיקתם, וסילוק בעלי חיים שנמצאו חולים;

(3)סילוק גופותיהם של בעלי חיים חולים שנשחטו או שמתו;

(4)סימון גופותיהם של בעלי חיים שנשחטו בבתי מטבחיים עירוניים לשם ציון שחיטתם כאמור.