תקנות1993הנוסח המחייב הוא זה שפורסם ברשומות, והוא מופיע ברשימת הפרסומים.
סעיף 1 לתקנות בריאות הציבור (מזון) (סימון תזונתי), התשנ״ג–1993, הגדרות.
הנוסח הזה אינו עוד בתוקף.
המקור אומר: לפי תקנה 17 לתקנות הגנה על בריאות הציבור (מזון) (סימון תזונתי), התשע״ח–2017, תקנות אלה בוטלו ביום ד׳ בטבת התש״ף (1 בינואר 2020).
1. הגדרות
תיקון: תשנ״ד, תשע״א
בתקנות אלה –
”בשר“ – בשר כהגדרתו בתקנות מחלות בעלי־חיים (שחיטת בהמות), התשכ״ד–1964, ובשר־עוף כהגדרתו בתקנות מחלות בעלי־חיים (בתי שחיטה לעופות), התש״ך–1964;
”דגים“ – כהגדרתם בתקנות בריאות הציבור (מזון) (בדיקת דגים), התשמ״א–1981;
”חומצות שומן טראנס“ – חומצות שומן בלתי רוויות המכילות פחמן הנמצא בקשר כפול אחד או יותר; הקשרים הכפולים אינם מצומדים (Non-Conjugated) זה לזה, מופרדים על ידי קבוצה מתילנית אחת לפחות; חומצות השומן הן בעלות מבנה המכונה טראנס שבו כל מימן נמצא בצד מנוגד במרחב;
”מזון ארוז מראש“ – מזון שנארז בידי יצרן בטרם שיווקו, למעט פירות וירקות טריים ובשר ודגים שלא עברו תהליך עיבוד;
”המנהל“ – המנהל הכללי של משרד הבריאות או מי שהוא הסמיכו לענין תקנות אלה;
”מעבדה מוכרת“ – מעבדה שהכיר בה המנהל לעניין תקנות אלה;
”שיווק“ – העברה לאחר בכל דרך מדרכי ההעברה;
”תהליך עיבוד“ – למעט שחיטה, פירוק, המלחה או אריזה של בשר ולמעט הקפאה או אריזה של דגים.
הנוסח בעמוד הזה הותאם מהערך תקנות בריאות הציבור (מזון) (סימון תזונתי), התשנ״ג–1993 בספר החוקים הפתוח של ויקיטקסט העברי, שנקרא ב-1 בנובמבר 2026, והוא משותף ברישיון CC BY-SA 4.0.