סעיף 2 לתקנות בריאות הציבור (מזון) (סימון תזונתי), התשנ״ג–1993, חובת סימון תזונתי.

(א)לא ייצר אדם מזון ארוז מראש, לא ייבאו, לא ישווקו, לא יאחסנו ולא יציגו למכירה אלא אם כן הוא מסומן בסימון תזונתי בהתאם לתקנות אלה (להלן – סימון תזונתי).

(ב)על אף האמור בתקנת משנה (א), אין חובת סימון תזונתי של מצרכי מזון כמפורט להלן:

(1)מים ומים מוגזים;

(2)תבלין;

(3)קפה;

(4)תה;

(5)חליטה להכנת משקה;

(6)שמרים;

(7)אבקת אפיה;

(8)ממתיק כהגדרתו בתקנות בריאות הציבור (מזון) (מזון דיאטתי וממתיקים), התשמ״ז–1987;

(9)תמצית מאכל וצבע מאכל;

(10)חומר גלם לייצור מזון בתעשיה;

(ג)המנהל רשאי, במקרים מסוימים, לפטור מזון או סוגי מזון מהוראות תקנת משנה (א) אם מצא לגבי המזון או סוגי המזון כי קיים אחד מאלה:

(1)הסימון התזונתי של כל פרטי הסימון יהיה אפס;

(2)באופן השימוש המקובל, הערך התזונתי של כל פרטי הסימון הוא אפס.