סעיף 3 לחוק איסור אפיית לילה, תשי״א–1951, יוצאים מכלל האיסור.

האיסור על פי סעיף 2 אינו חל על –

(1)אפיית הפרט לצרכי ביתו;

(2)אפיית מצות וביסקויטים למיניהם למכירה בסיטונות, במקום שהעבודה מתנהלת במשמרות ואין בו אפיה אחרת.