תקנות1983הנוסח המחייב הוא זה שפורסם ברשומות, והוא מופיע ברשימת הפרסומים.
סעיף 36 לתקנות רישוי עסקים (תנאי תברואה נאותים לבתי אוכל), התשמ״ג–1983, סילוק שפכים.
הסעיף הזה נמצא תחת פרק ז׳: מי שתיה, מי שפכים ופסולת
36. סילוק שפכים
(א)הצנרת לסילוק השפכים בבית האוכל –
(1)תהיה שלמה ותקינה ללא נזילה או דליפה;
(2)תמנע אפשרות חדירת שפכים אל צינורות מי השתיה;
(3)תהיה מאווררת באמצעות צינורות איוורור;
(4)תמנע אפשרות של זרימה חוזרת של שפכים אל תוך הבנין;
(5)יותקן בה מפריד שומן בהתאם להוראות המנהל.
(ב)שפכים שאינם מוזרמים לרשת הביוב הציבורית יסולקו באופן שלא יגרום נזק או מפגע, להנחת דעתו של המנהל.
הנוסח בעמוד הזה הותאם מהערך תקנות רישוי עסקים (תנאי תברואה נאותים לבתי אוכל), התשמ״ג–1983 בספר החוקים הפתוח של ויקיטקסט העברי, שנקרא ב-1 בנובמבר 2026, והוא משותף ברישיון CC BY-SA 4.0.