תקנות1979הנוסח המחייב הוא זה שפורסם ברשומות, והוא מופיע ברשימת הפרסומים.
סעיף 10 לתקנות בריאות העם (צרכי מזון) (פיסטור ביצים, ייבושן, הקפאתן והשימוש בהן), תשל״ט–1979, זמן פיסטור וקירור ביצים.
10. זמן פיסטור וקירור ביצים
(א)לא פוסטרו ביצים או חלק ממרכיביהן תוך שעה אחת לאחר שבירתן – יוכנסו לקירור שמידת החום בו אינה עולה על +4 מעלות צלזיוס, ולא יוחזקו כאמור תקופה העולה על שש שעות מעת הכנסתן לקירור ועד לפיסטורן.
(ב)ביצים מסוג א׳ או ב׳ או חלק ממרכיביהן שהוחזקו בקירור כאמור בתקנת משנה (א) תקופה העולה על שש שעות ולא פוסטרו – יושמדו.
הנוסח בעמוד הזה הותאם מהערך תקנות בריאות העם (צרכי מזון) (פיסטור ביצים, ייבושן, הקפאתן והשימוש בהן), תשל״ט–1979 בספר החוקים הפתוח של ויקיטקסט העברי, שנקרא ב-1 בנובמבר 2026, והוא משותף ברישיון CC BY-SA 4.0.