תקנות2001הנוסח המחייב הוא זה שפורסם ברשומות, והוא מופיע ברשימת הפרסומים.
סעיף 16 לתקנות הפיקוח על מעונות (תנאי המגורים וטיפול בזקנים עצמאיים ותשושים במעונות לזקנים), התשס״א–2001, מטבח.
הסעיף הזה נמצא תחת פרק ב׳: מבנה המעון ומיתקניו
16. מטבח
(א)על המטבח וחדר האוכל יחולו תקנות רישוי עסקים (תנאי תברואה נאותים לבתי אוכל), התשמ״ג–1983 (להלן – תקנות בתי אוכל).
(ב)ציוד המטבח יהיה תקין ונקי ובכמות מספקת ביחס למספר הזקנים שבמעון ובהתאם למפורט בתוספת השלישית.
(ג)במטבח תהיה אספקת מים חמים קבועה בכל שעות היום.
(ד)במעון יימצאו במשך 24 שעות ביממה מים חמים במיחם ומצרכים מתאימים ומספיקים להכנה עצמית של משקה חם.
(ה)ליד המטבח יהיו המחסנים שלהלן:
(1)מחסן לאחסון מצרכי מזון יבשים, משומרים וטריים;
(2)מחסן לאחסון חומרי ניקוי;
(3)מחסן לאריזות ריקות;
(4)חדרי קירור והקפאה למזון או מקררים בתכולה מספקת לפי מספר הזקנים במעון.
(ו)האמור בתקנות משנה (ג) ו־(ה) לא יחול על מעון הרוכש שירותי הסעדה.
הנוסח בעמוד הזה הותאם מהערך תקנות הפיקוח על מעונות (תנאי המגורים וטיפול בזקנים עצמאיים ותשושים במעונות לזקנים), התשס״א–2001 בספר החוקים הפתוח של ויקיטקסט העברי, שנקרא ב-1 בנובמבר 2026, והוא משותף ברישיון CC BY-SA 4.0.