סעיף 16 לצו הפיקוח על מצרכים ושירותים (איכות חלב), תשי״ח–1958, תדירות הבדיקות התברואיות וסוגיהן.

לא ייצר אדם חלב מפוסטר אלא אם –

(1)מבדק הרדוקציה של כחול־מטילן ייעשה לפחות פעם בשבוע מחלב של כל ספק;

(2)המבדקים לספירה הכללית של חיידקים ולספירת חיידקים מקבוצת הקוליפורם ייעשו לפחות פעם בכל יום בו מיוצר חלב מפוסטר;

(3)מבדק הפוספוטזה ייעשה מבקבוק החלב המפוסטר הראשון בתחילת יום הייצור או בתחילת כל משמרת וכן אחת לכל שעתיים של ייצור, ומכל מערכת למילוי חלב מפוסטר;

(4)מבדקי הניקוי והחיטוי של הציוד ייעשו בהתאם להוראות המנהל ובתדירות שתיקבע על ידיו;

(5)המבדקים לבקורת הניקוי והחיטוי של הבקבוקים ייעשו אחת לכל יום בו מיוצר חלב מפוסטר;

(6)כל הבדיקות התברואיות ייעשו בהתאם לשיטות שאושרו על־ידי המנהל הכללי של משרד הבריאות.