סעיף 17 לתקנות רישוי עסקים (תנאים תברואיים לקייטנות ומחנות נופש), תשל״ו–1975, בריאות העובדים במטבח קייטנה.

(א)לא יעבוד במטבח קייטנה אדם שנתקיים בו אחת מאלה:

(1)הוא חולה במחלה מדבקת או נושא טפילים של מחלה מדבקת;

(2)הוא חולה בשחפת;

(3)על גופו נמצאים חבורות, חטטים, פצעים פתוחים או מוגלתיים, אף אם הם מכוסים בתחבושת;

(4)הוא חולה במחלת עיניים, בדלקת עיניים או בדלקת אחרת כלשהיא או לוקה בהצטננות;

(5)אינו מקפיד על נקיון גופו להנחת דעתו של המנהל.

(ב)לא יתקבל אדם לעבודה במטבח קייטנה אלא אם הציג בפני מנהל הקייטנה מסמכים אלה:

(1)אישור מאת רופא שאין הוא חולה באחת המחלות המנויות בתקנת משנה (א);

(2)תעודת בדיקת רנטגן של ריאותיו המאשרת שהוא אינו חולה בשחפת הריאה.