הנוסח המלא של צו הפיקוח על המזונות (ריבה) (ייצור וסחר), תשי״א–1951, ב-12 סעיפים.

בצו זה –

”שטח רשות מקומית“ – פירושו שטח עיריה, מועצה מקומית או כפרית, כפר, מושבה, מושב, מושב עובדים, קיבוץ, קבוצה או שכל שטח מיושב אחר.

”המפקח“ – פירושו כמשמעותו בפקודת הפיקוח על המזונות, 1942.

הסדרת הייצור:

לא ייצר אדם ריבה לשם מכירה, אלא –

(א)בהתאם למה שמפורט ביחס לחמרים בתוספת לצו זה;

(ב)אם אותה ריבה מכילה לא פחות מ־68.5% המרים מוצקים כללים הנמסים במים;

(ג)אם היא נקיה מפסולת של פרי כגון גבעולים, חרצנים וכל חומר זר אחר:

(ד)אם אותה ריבה לא תהיה דביקה או מימית מדי ואם אינה משנה את צורתה במידה ניכרה לאחר שמוציאים מנת ריבה מתוך המיכל בכף אכילה ומניחים אותה על גבי צלחת.

לא יוסיף אדם לריבה סכרין או כל חומר ממתיק מלאכותי אחר.

(בוטל).

הסדרת הסחר:

לא ימכור אדם ולא יקנה ריבה, לא יחזיק אותה למכירה, לא יציע אותה למכירה או לקניה, לא יקבלה לרשותו או לפיקוחו, לא יוציא אותה מרשותו או מפיקוחו, לא יוציא אותה משטח רשות מקומית ולא יעשה בה עסקא כל שהיא בלתי אם בהתאם להוראות בכתב מאת המפקח.

(א)חלף צנצנות בהן מספק יצרן ריבה לקמעונאי, רשאי קמעונאי למסור ליצרן צנצנות מתאימות במספר ובכושר קיבול, אפילו אם צנצנות אלה לא סופקו לקמעונאי על ידי אותו יצרן.

(ב)חלף צנצנות בהן מספק קמעונאי ריבה לצרכן, רשאי צרכן למסור לקמעונאי צנצנות מתאימות במספר ובכושר קיבול. אפילו אם צנצנות אלה לא סופקו לצרכן על ידי אותן קמעונאי.

פיטורין:

המפקח רשאי לתת פיטורין מהוראות צו זה ע״י כתבי היתר או הוראות בכתב, כלליות או מיוחדות, כפי שהוא ימצא לנכון.

חובת הוכחה:

(א)חובת ההוכחה שפעולה האסורה לפי צו זה נעשתה על פי כתב היתר או הוראה בכתב מאת המפקח – חלה על הנאשם;

(ב)מבלי לפגוע בכלליות הוראות סעיף קטן (א) לסעיף זה, אדם המחזיק ריבה במקום עסקו או באחד ממקומות עסקיו, או המייצר ריבה או שנמצאה אצלו ריבה בכמות ובמסיבות שאינן שכיחות בשימוש לצורך עצמי – חזקה עליו שהוא ייצר או מחזיק אותה ריבה לשם מכירה, אלא אם כן הוכיח הוא את ההיפך.

חוקים אחרים:

הוראות צו זה אינן באות כדי לגרוע או למעט מהוראות כל חוק אחר.

עבירות:

הפרת הוראה מהוראות צו זה מהווה עבירה על פקודת הפיקוח על המזונות, 1942.

ביטול:

צו הפיקוח על המזונות (ריבה אחידה), 1943 והצווים האישיים בדבר ריבה (ייצור וסחר) מיום ד׳ לחשון תשי״א (15 לאוקטובר 1950) – בטלים.

השם:

צו זה ייקרא ”צו הפיקוח על המזונות (ריבה) (ייצור וסחר), תשי״א־1951“.