מושיק רוט

מושיק רוט נולד ב-1971 בחיפה

משה אהרון (מושיק) רוט נולד בחיפה ב-1971 למשפחה ממוצא יהודי אשכנזי, לאב יהודי מרוסיה ולאם יהודייה מרומניה. הוא גדל באילת ואחר כך ביבנה.

אחרי שירותו בצה״ל נסע לאילת כדי ללמוד ניהול בתי מלון והכיר את אלס, תיירת מהולנד. בגיל 23 עבר בעקבותיה להולנד. תחילה ניהל פיצרייה, ואחר כך התלמד במסעדות De Librije ו-Zwethheul שליד רוטרדם.

עם אלס פתח את מסעדת T Brouwerskolkje, שבה היה השף והיא הסומלייה. המסעדה זכתה בכוכבי מישלן ונסגרה ב-2012. באותה שנה פתח באמסטרדם את Samhoud places &, שנקראה לימים &moshik, זכתה בשני כוכבי מישלן ונסגרה במאי 2020 בעקבות התפרצות נגיף הקורונה.

מטבחו מבוסס על גסטרונומיה מולקולרית. בישראל היה ב-2014 השף של מסעדת ״טוטו״ בתל אביב, ובין 2016 ל-2019 היה שותף ברשת המסעדות ״eight״. הוא שימש שופט בתוכניות המציאות ״משחקי השף״ ו״המסעדה הבאה״.

ב-2016 התגרש מאלס והתארס לשירן בן שושן, ושניהם נישאו ב-2017. ב-2022 הוכרז כי ינהל את מתחם ההסעדה של חברת אמדוקס ברעננה.