Order1963The binding text is the one the official gazette published, listed under the publications.
Section 4 of צו הפיקוח על מצרכים ושירותים (ייצור גלידה ומכירתה), תשכ״ג–1963, קירור והקפאה.
This section is in פרק שני: הוראות ייצור ושיווק
4. קירור והקפאה
(א)לא ייצר אדם, לא יאחסן, לא ישווק ולא ימכור תערובת או גלידה אלא אם נתמלאו בתערובת תנאים אלה:
(1)התערובת תקורר מיד עם תום תהליך הפיסטור משך ארבעים דקות עד פלוס 4 מעלות צלזיוס או מטה ותוחזק בדרגת חום זו עד להקפאתה;
(2)הקפאת התערובת למידת קור למטה מאפס מעלות צלזיוס תיעשה, לכל המאוחר, תוך ארבעים ושמונה שעות מתום תהליך הפיסטור;
(3)הפירות והאגוזים המוספים לתערובת יהיו נקיים וראויים למאכל אדם אך אינם טעונים פיסטור.
(ב)מיתקני הקירור וההקפאה כאמור בסעיף קטן (א) טעונים אישור מאת המנהל.
The text on this page is adapted from the entry צו הפיקוח על מצרכים ושירותים (ייצור גלידה ומכירתה), תשכ״ג–1963 in the Open Law Book of Hebrew Wikisource, read on 1 November 2026, and is shared under the CC BY-SA 4.0 licence.