Section 4 of תקנות הגנה על בריאות הציבור (מזון) (מזון שהוא משקה משכר), התשפ״ה–2025, סייג לחובת רישיון ייצור – הוראת שעה.

(א)לעניין מקום שעסק בייצור יין ערב יום התחילה שמתקיים בו אחד מאלה, יחולו הוראות תקנות משנה (ב) עד (ד) בתקופות האמורות בהן:

(1)ניתנה לגביו המלצת משרד החקלאות וביטחון המזון לעניין עמידה בתנאים הנדרשים לשם הסדרת מעמדו בהתאם לפרקים 8.9 עד 8.11 בקובץ החלטות מועצת מקרקעי ישראל המפורסם באתר האינטרנט של רשות מקרקעי ישראל ולעניין היתכנות תכנונית להסדרת מעמדו (בתקנה זו – יקב בהסדר);

(2)היקף ייצור היין בו אינו עולה על 10,000 בקבוקים בשנה, והם נמכרים באותו מקום (בתקנה זו – יקב זעיר).

(ב)בתקופה של תשעה חודשים מיום התחילה –

(1)על אף האמור בסעיף 21 לחוק, רשאי אדם לייצר משקה משכר באתר ייצור שהוא יקב בהסדר או יקב זעיר בלי שיש בידו רישיון ייצור;

(2)על אף האמור בסעיף 126 לחוק, רשאי משווק לקבל מיצרן מזון שהוא משקה משכר, שיוצר ביקב בהסדר או ביקב זעיר, בלי שיש בידי היצרן רישיון ייצור תקף;

(3)סעיף 127 לחוק לא יחול לעניין מזון שהוא משקה משכר כאמור בפסקה (2).

(ג)בתקופה שמתום תשעה חודשים מיום התחילה עד תום 15 חודשים מיום התחילה –

(1)על אף האמור בסעיף 21 לחוק, רשאי אדם לייצר מזון שהוא משקה משכר בלי שיש בידו רישיון ייצור תקף לאתר ייצור המזון, ובלבד שאתר הייצור הוא יקב בהסדר או יקב זעיר ובידו של היצרן אישור על הגשת בקשה לקבלת רישיון ייצור משקה משכר, כאמור בתקנת משנה (ד);

(2)לעניין סעיפים 126 ו־127 לחוק יראו אישור כאמור בתקנת משנה (ד) כרישיון ייצור תקף לעניין מזון שהוא משקה משכר.

(ד)בתקופה של 15 חודשים מיום התחילה – אישור על הגשת בקשה לקבלת רישיון ייצור משקה משכר יינתן ליצרן שהוא יקב בהסדר או יקב זעיר ובלבד שהגיש את הבקשה לפי הוראות סעיף 28 לחוק בתוך תשעה חודשים מיום התחילה.