Order1975The binding text is the one the official gazette published, listed under the publications.
Section 2 of צו הפיקוח על מצרכים ושירותים (בשר טחון), תשל״ו–1975, ייצור בשר טחון.
2. ייצור בשר טחון
תיקון: תשנ״ב
(א)לא ייצר אדם בשר טחון, לא יחזיקו ולא ישווקו אלא בהתאם להוראות צו זה.
(ב)לא ייצר אדם בשר טחון שאינו ראוי למאכל אדם, לא יחסין אותו ולא ישווק אותו.
(ג)לא ייצר אדם בשר טחון לא יחסין אותו ולא ישווקו אם נמצא בו אחד מאלה:
(1)חיידק מסוג סלמונלה ב־20 גרם;
(2)יותר מ־1000 חיידקים מסוג סטפילוקוקים אוראוס קואוגולזה חיובית ב־1 גרם;
(3)חומר זר או גוף אחר, חומר כימותרפויטי, חומר משמר, חומר טוקסי כלשהו או חומר אנטיביוטי.
(ד)לא יחסין אדם ולא ישווק בשר טחון אם עברו ששים יום מיום ייצורו.
The text on this page is adapted from the entry צו הפיקוח על מצרכים ושירותים (בשר טחון), תשל״ו–1975 in the Open Law Book of Hebrew Wikisource, read on 1 November 2026, and is shared under the CC BY-SA 4.0 licence.