Order1975The binding text is the one the official gazette published, listed under the publications.
Section 2 of צו הפיקוח על מצרכים ושירותים (בשר טחון חי מתובל), תשל״ו–1975, ייצור בשר טחון חי מתובל.
2. ייצור בשר טחון חי מתובל
תיקון: תשנ״ב
(א)לא ייצר אדם בשר טחון חי מתובל שאינו ראוי למאכל אדם, לא יחסין אותו ולא ישווק אותו.
(ב)לא ייצר אדם בשר טחון חי מתובל, לא יחסין אותו ולא ישווקו אם נמצא בו אחד מאלה:
(1)חיידקים מסוג סלמונלה ב־20 גרם;
(2)יותר מ־1000 חיידקים מסוג סטפילוקוקוס אוראוס קואוגולזה חיובית ב־1 גרם;
(3)חומר זר או גוף אחר, חומר כימותרפויטי, חומר משמר, חומר טוקסי או חומר אנטיביוטי.
(ג)לא יחסין אדם ולא ישווק בשר טחון חי מתובל אם עברו ששים יום מיום ייצורו.
The text on this page is adapted from the entry צו הפיקוח על מצרכים ושירותים (בשר טחון חי מתובל), תשל״ו–1975 in the Open Law Book of Hebrew Wikisource, read on 1 November 2026, and is shared under the CC BY-SA 4.0 licence.