Section 6 of תקנות רישוי עסקים (תחנות מיון לביצי מאכל), התשנ״ה–1994, מקום ושטח התחנה.

(א)תחנת מיון תהא מרוחקת, להנחת דעתו של המנהל, מכל מקורות ריח או זיהום אחר העלולים להשפיע לרעה על טיב הביצים.

(ב)שטח מבנה תחנת המיון לא יפחת מ-

(1)60 מ״ר לתחנה הממיינת עד 6 מיליון ביצים לשנה;

(2)100 מ״ר לתחנה הממיינת עד 10 מיליון ביצים לשנה;

(3)120 מ״ר לתחנה הממיינת מעל 10 מיליון ביצים בשנה ועוד 10 מ״ר לכל מיליון ביצים נוספות.