Skip to main content

Order1975

Section 11 of צו הפיקוח על מצרכים ושירותים (בשר טחון), תשל״ו–1975, תנאים לייצור בשר טחון.

11. תנאים לייצור בשר טחון

לא ייצר אדם, לא יחסין ולא ישווק בשר טחון אלא אם נתקיימו לגביו כל אלה:

(1)נמצאו בו לא יותר מ־25% שומן לפי משקל;

(2)הוא הוקפא מיד אחר האריזה במיתקן להקפאה המצוייד ברישום אוטומטי של הטמפרטורה, והטמפרטורה במרכז החבילה הגיעה ל־18 מעלות צלזיוס מתחת לאפס בזמן שלא עלה על 24 שעות משעת האריזה.

The whole textThe contents of the text

The text on this page is adapted from the entry ⁨צו הפיקוח על מצרכים ושירותים (בשר טחון), תשל״ו–1975⁩ in the Open Law Book of Hebrew Wikisource, read on 1 November 2026, and is shared under the CC BY-SA 4.0 licence.

Keep exploring