Regulations2009The binding text is the one the official gazette published, listed under the publications.
Section 1 of תקנות רישוי עסקים (תנאי תברואה נאותים ברוכלות מזון), התשס״ט–2009, הגדרות.
1. הגדרות
בתקנות אלה –
”ביצים“ – ביצי מאכל כהגדרתן בתקנות בריאות הציבור (מזון) (שיווק ביצי מאכל), התשנ״ה–1994 (להלן – תקנות שיווק ביצי מאכל);
”בשר“ – כהגדרתו בתקנות מחלות בעלי חיים (שחיטת בהמות), התשכ״ד–1964 (להלן – תקנות שחיטת בהמות);
”בשר עוף“ – כהגדרתו בתקנות מחלות בעלי חיים (בתי שחיטה לעופות), התש״ך–1960 (להלן – תקנות שחיטת עופות);
”המנהל“ – המנהל הכללי של משרד הבריאות או מי שהוא הסמיכו לעניין תקנות אלה, כולן או מקצתן;
”הפקודה“ – פקודת בריאות הציבור (מזון) [נוסח חדש], התשמ״ג–1983;
”טיפול במזון“ – חיתוך, פריסה, פירוק, טחינה, ערבוב, תיבול, הפשרה, אפייה, חימום, סחיטה, שטיפה, אריזה מראש או כל פעולה אחרת המשנה את המצב הפיזי או הכימי של המזון;
”מזון“ – כהגדרתו בפקודה;
”מזון ארוז מראש“ – מזון שנארז על ידי יצרן לשיווק לצרכן;
”מזון בתפזורת“ – מזון שאינו ארוז מראש;
”מזון ייעודי“ – מזון לצריכה של קהל מסוים, הסובל ממחלה שלגביה ישנה התוויה תזונתית שאישר המנהל, או מזון אשר על פי התווייתו מתאים לצרכים תזונתיים מיוחדים;
”מזון שאינו מוכן לאכילה“ – מזון שטרם הוכן לצריכה או הדורש טיפול כלשהו קודם לצריכתו;
”מזון רגיש“ – מזון כמפורט בתוספת;
”מזיקים“ – בעלי חיים העלולים להזיק למזון;
”מיתקן חימום“ – מיתקן המבטיח שמירת הטמפרטורה הנדרשת על פי תקנה 8(ג);
”מיתקן קירור“ – מיתקן המבטיח שמירת הטמפרטורה הנדרשת על פי תקנה 8(א) ו־(ב);
”מסמכים נוספים“ – כהגדרתם בסעיף 6ג(א) לחוק רישוי עסקים;
”עגלת יד“ – כהגדרתה בתקנות התעבורה, התשכ״א–1961;
”רוכלות“ – כהגדרתה בסעיף 2א(ה) לחוק רישוי עסקים, הנעשית מתוך רכב, עגלת יד או מיתקן אחר שאישר המנהל (להלן – מיתקן);
”רוכלות מזון“ – רוכלות במזון שהיא עסק טעון רישוי, כמשמעותו בפרט 6.9א בתוספת לצו רישוי עסקים (עסקים טעוני רישוי), התשנ״ה–1995;
”רכב“ – כהגדרתו בפקודת התעבורה;
”שטיפה“ – ניקוי המזון טרם צריכתו או לצורך הכנתו להמשך טיפול.
The text on this page is adapted from the entry תקנות רישוי עסקים (תנאי תברואה נאותים ברוכלות מזון), התשס״ט–2009 in the Open Law Book of Hebrew Wikisource, read on 1 November 2026, and is shared under the CC BY-SA 4.0 licence.