Regulations19855 sectionsThe binding text is the one the official gazette published, listed under the publications.
The full text of תקנות בריאות הציבור (מזון) (שימור מצרכי מזון על ידי קרינה), התשמ״ה–1985, in 5 sections.
These are the parts and chapters of the text.
6 headings
This is the full text, word for word.
בתוקף סמכותי לפי סעיף 3 לפקודת בריאות הציבור (מזון) [נוסח חדש], התשמ״ג–1983, אני מתקין תקנות אלה:
לפי סעיף 325(ג) לחוק הגנה על בריאות הציבור (מזון), התשע״ו–2015, תקנות שהותקנו לפי פקודת בריאות הציבור (מזון) [נוסח חדש], התשמ״ג–1983, יעמדו בתוקפן ויראו כאילו הותקנו לפי החוק האמור.
1. הגדרות
תיקון: תשמ״ז
בתקנות אלה –
”מצרך מזון מוקרן“ – מצרך מזון ששומר באמצעות קרינה;
”קרינה“ – קרני גאמה, קרני X, חלקיקי אלפא, חלקיקי ביתא, אלקטרונים בעלי מהירות גבוהה, נויטרונים או חלקיקים גרעיניים אחרים, למעט גלי קול, גלי רדיו וגלי אור בין אם האור נראה לעין ובין אם הוא אינפרא־אדום או אולטרא־סגול;
”קילו־גריי“ – יחידת מדידה של אנרגיית קרינה השווה ל־100,000 ראד;
”ראד“ – יחידת מדידה של אנרגיית קרינה, שספיגתה בתוך גרם אחד של מזון מוקרן משחררת 100 ארג של אנרגיה;
”תבלינים“ – המוצרים המפורטים בתוספת הראשונה, כאשר הם יבשים או מיובשים, בין אם הם טהורים ובין שהוסף להם נתרן כלורי או רכיבי מזון יבשים אחרים בכמויות זעירות;
”הקודקס“ – קודקס אלימנטריוס Codex Alimentarius כרך 15, משנת 1984 או כל מהדורה אחרת שתבוא במקומה של Food and Agricultural Organization, Rome, שהופקד בספריה של משרד הבריאות בירושלים, רח׳ המלך דוד 20;
”המנהל“ – המנהל הכללי של משרד הבריאות או מי שהוא הסמיכו לענין תקנות אלה, כולן או מקצתן;
”שיווק“ – העברה לאחר בכל דרך מדרכי ההעברה.
2. שימור מצרכי מזון על ידי קרינה
תיקון: תשמ״ז
(א)לא ישמר אדם מזון באמצעות קרינה לשם מכירה, ולא ימכור מצרך מזון מוקרן, אלא אם כן נתקיימו בו תנאים אלה:
(1)הוא מצרך מזון מן המפורטים בתוספת השניה בטור א׳;
(2)סוג הקרינה שבו מקרינים את מצרך המזון הוא כמפורט לצידו בתוספת השניה בטור ב׳, ושיעור הקרינה אינו עולה על מנת הקרינה הנספגת במזון כנקוב בטור ג׳, הכל כאמור בנספח 1 לקודקס;
(3)שיטת ההקרנה היא בהתאם לקודקס;
(4)המנהל נתן לגביו היתר בכתב.
(ב)לא ייבא אדם מצרך מזון מוקרן לשם מכירה ולא ימכור מצרך מזון מוקרן מיבוא, אלא אם כן היבואן הציג מסמכים מאת הרשות המוסמכת של ארץ היצוא על התאמת מצרך המזון להוראות פסקאות (1) עד (3) לתקנת משנה (א), להנחת דעתו של המנהל.
3. סימון מצרך מזון מוקרן
תיקון: תשמ״ז
לא ישווק אדם מצרך מזון מוקרן, לא ייבאו ולא יחסינו, אלא אם כן אריזתו מסומנת –
(1)בהתאם לתקן ישראלי 1145, אף אם הוא אינו מוצר מזון ארוז מראש;
(2)במלים ”מצרך מזון משומר על ידי קרינה“ ובסמל בצבע ירוק לפי הדוגמה שבתוספת השלישית;
(3)בתאריך האחרון לשימוש (חודש ושנה);
(4)במלים ”אין להקרין מחדש“ במסגרת ובגודל אותיות שלא יפחת משליש גודלן של האותיות המציינות את שם המוצר או 4.5 מילימטרים, בהתאם להחלטת המנהל.
4. ביטול
תקנות בריאות העם (שימור מצרכי מזון על ידי קרינה), התשכ״ז–1967 – בטלות.
5. תחילה
תחילתן של תקנות אלה ארבעה עשר ימים מיום פרסומן.
תוספת ראשונה
(תקנה 1)
1.
| פלפל אנגלי (פומנט) | Allspice |
2.
| אניס | Anise |
3.
| ריחן (זעתר הינדי) | Basil |
4.
| עלי דפנה | Bay Leaves |
5.
| גרעני קימל (כרום) | Caraway Seed |
6.
| הל | Cardamon |
7.
| גרעיני סלרי | Celery Seed |
8.
| צרוויל, סיגית | Chervil |
9.
| קנמון | Cinnamon |
10.
| צפורן | Cloves |
11.
| גד השדה (כוסברה) | Coriander |
12.
| קצח, גרעיני כמון | Cumin Seed |
13.
| גרעיני שמיר | Dill Seed |
14.
| גרעיני שמר | Fennel Seed |
15.
| גרגנית יונית (חלבה) | Fenugreek |
16.
| שום | Garlic |
17.
| זנגוויל | Ginger |
18.
| חזרת | Horseradish |
19.
| אגוז מוסקט | Mace, Nutmeg |
20.
| אזוב (זעתר) | Marjoram |
21.
| גרעיני חרדל | Mustard Seed |
22.
| קמח חרדל | Mustard Flour |
23.
| בצל | Onion |
24.
| אזובית (אורגנו) | Oregano |
25.
| פפריקה | Paprika |
26.
| פטרוזיליה | Parsley |
27.
| פלפל | Pepper |
28.
| פלפל שחור | Black Pepper |
29.
| פלפל לבן | White Pepper |
30.
| פלפל אדום | Red Pepper |
31.
| רוזמרין | Rosemary |
32.
| זעפרן | Saffron |
33.
| מרוה (שלויה) | Sage |
34.
| צחרה ורודה (זעתר אלחמיר) | Savory |
35.
| גרעיני אניס הכוכב | Star Aniseed |
36.
| לענה דרקונית | Tarragon |
37.
| קורנית | Thyme |
38.
| כורכום | Turmeric |
39.תיקון: תשמ״ז
| אג׳ואן | Ajowan |
40.תיקון: תשמ״ז
| אמצ׳ור | Amchoor |
41.תיקון: תשמ״ז
| אנג׳ליקה | Angelica |
42.תיקון: תשמ״ז
| חלתית | Asafetida |
43.תיקון: תשמ״ז
| מליסה | (Balm) Melissa |
44.תיקון: תשמ״ז
| צלף | Caper |
45.תיקון: תשמ״ז
| קפסיקום (צ׳ילי) | Capsicum (Chili) |
46.תיקון: תשמ״ז
| הל | Cardamom, Lesser Cardamom |
47.תיקון: תשמ״ז
| כסיה | Cassia |
48.תיקון: תשמ״ז
| בצלת | Chive |
49.תיקון: תשמ״ז
| כמון שחור | Black Cumin |
50.תיקון: תשמ״ז
| עלי קרי | Curry Leaf |
51.תיקון: תשמ״ז
| זנגויל סיני, גלנגה | Greater Galangal |
52.תיקון: תשמ״ז
| ערער | Juniper |
53.תיקון: תשמ״ז
| כרשה | Leek |
54.תיקון: תשמ״ז
| נענע, מנטה | Mint |
55.תיקון: תשמ״ז
| קלרי | Clary |
56.תיקון: תשמ״ז
| קנה בושם | Calamus, Sweetflag |
57.תיקון: תשמ״ז
| תמר הודי | Tamarind |
58.תיקון: תשמ״ז
| קסילופיה | Xylopia |
59.תיקון: תשמ״ז
| אנרדנה | Anardana |
60.תיקון: תשמ״ז
| פרג | Poppy Seed |
61.תיקון: תשמ״ז
| שנף | Vanilla, Vanillon |
תוספת שניה
(תקנה 2)
תיקון: תשמ״ז
| טור א׳ מצרך מזון | טור ב׳ סוג הקרינה | טור ג׳ מנת הקרינה הנספגת במזון בקילו גריי |
|---|---|---|
| 1. (א) פירות וירקות | קרינת גאמה מקובאלט–60, קרינה מצזיום–137 או קרינת אלקטרונים המיוצרים במכונות ובלבד שרמת האנרגיה לא תעלה על 10 מיליון אלקטרון וולט, או קרינת רנטנן ובלבד שרמת האנרגיה לא תעלה על 5 מיליון [צ״ל: אלקטרון] וולט | 1.0 (100,000 ראד) |
| (ב) פטריות ותות שדה | כאמור בפרט משנה (א) | 3.0 (300,000 ראד) |
| 2. דגנים, קטניות, פולי קפה ומוצריהם, פולי קקאו ומוצריהם, גרעיני מאכל ואגוזים | כאמור בפרט 1 | 1.0 (100,000 ראד) |
| 3. תערובת מזון לבעלי חיים | קרינת גאמה מקובאלט–60, קרינת אלקטרונים המיוצרים במכונות ובלבד שרמת האנרגיה לא תעלה על 10 מליון אלקטרון וולט, או קרינת רנטגן ובלבד שרמת האנרגיה לא תעלה על 5 מליון [צ״ל: אלקטרון] וולט | 15.0 (1,500,000 ראד) |
| 4. בשר עוף וחלקי עוף | קרינת גאמה מקובאלט–60 | 7.0 (700,000 ראד) |
| 5. תבלינים | קרינת גאמה מקובאלט–60, קרינה מצזיום־137 | 10.0 (1,000,000 ראד) |
| 6. ירקות וצמחי מאכל יבשים ומיובשים | קרינת גאמה מקובאלט–60, קרינה מצזיום–137 | 10.0 (1,000,000 ראד) |
תוספת שלישית
תיקון: תשמ״ז
כ״ו בשבט התשמ״ה (17 בפברואר 1985)
- דן מיכאלי המנהל הכללי של משרד הבריאות
- אני מאשר.
מרדכי גור שר הבריאות
This is where the text was published.
- תקנות בריאות הציבור (מזון) (שימור מצרכי מזון על ידי קרינה)ק״ת תשמ״ה, 790
- תיקוןתשמ״ז, 481
These are other texts of the same kind.
- תקנות בריאות הציבור (מזון) (שימוש בשמן מינרלי בעת ייצור לחם), התשע״ד–2014Regulations
- תקנות בריאות הציבור (מזון) (תוספי מזון), התשס״א–2001Regulations
- תקנות בריאות הציבור (מזון) (תוספי תזונה), התשנ״ז–1997Regulations
- תקנות בריאות הציבור (מזון) (שיווק ביצי מאכל), התשנ״ה–1994Regulations
- תקנות בריאות הציבור (מזון) (סימון), 1935Regulations
- תקנות בריאות הציבור (מזון) (סימון תחליף לחלב־אם), התש״ן–1990Regulations
These are the questions people ask about this text.
Is this text still in force?
The source does not mark this text as repealed or replaced. The amendments of a section are noted under it, and the official gazette holds the binding text.
How many sections does this text have?
It has 5 sections, grouped under 6 headings in the contents.
Where was this text first published?
The first publication the source lists is ק״ת תשמ״ה, 790 תקנות בריאות הציבור (מזון) (שימור מצרכי מזון על ידי קרינה), and 1 later publication is listed after it.
What does the first section say?
Section 1 is titled הגדרות.
The text on this page is adapted from the entry תקנות בריאות הציבור (מזון) (שימור מצרכי מזון על ידי קרינה), התשמ״ה–1985 in the Open Law Book of Hebrew Wikisource, read on 1 November 2026, and is shared under the CC BY-SA 4.0 licence.